「ロワリングフォーティーズ」とは、南緯40度付近の強風地帯のことを指し、特にオーストラリアやニュージーランド南部、タスマニアなどがこの地域に該当します。風が強く、涼しい海洋性気候で、牧草が豊かに育つ為自然放牧で育った羊たちは、ストレスが少なく、自然な甘みと旨みがあり、雑味が少ない質の良い肉になります。 最高品質基準をもとに格付けされている。
向いている業種和食、洋食、テイクアウト、寿司屋、焼肉店,弁当、料亭、ホテル
料理・メニュー例ジンギスカン、ラム肉ハンバーガー、焼肉
商品名 | ロアリング40s チャックロール |
内容量 | 不定貫(1パック目安:約1.5~1.8㎏) |
生産地 | AU産 |
ご注文単位 | 1kg |
状態 | 冷凍 |